Análisis Foda de la quinua

FORTALEZA:

• Disponibilidad. En el Peru se cuenta con bastante territorio para poder cultivar la quinua. Se cuenta con una produccion permanente, es decir se cultiva todo el año.
• Variedad. Contamos con una enorme cantidad de variedades de quinua.
• Peru cuenta con zonas ecologicas apropiadas para el cultivo.
• Su cultivo es de ciclo corto.
• La quinua no contenga gluten y puede ser consumido por aquellos que sufren intolerancia al gluten, individuos celiacos, etc. Contiene protenias, magnesio, fibra, entre otros beneficios saludables.
• Es facilmente digerible lo cual facilita la absorcion optima de lo nutrientes que contiene.
• La familiaridad que tiene los consumidores de comidas organicas con las comidas que contiene n quinoa.

OPORTUNIDADES:

• Posibilidades de ampliar el consumo nacional.
• Posibilidad de ampliar la participacion en mercados internacionales.
• Bajos costos de produccion.
• Debido a que es un alimento muy sano se puede utilizar para hacer una gran variedad de productos desde galletas hasta ensaladas.
• Las tiendas de comidas saludables ya estan informadas de las bondades de la quinua.
• Se puede aprovechar la moda de comer nutritivamente y vivir a base de comida natural. Se puede buscar un nicho de consumidores por ahi.
• Se puede vender como ingrediente para otros productos.

DEBILIDADES:

• No hay una oferta bien definida.
• La quinoa no es muy conocida en paises de Europa o EEUU.
• Algunos consumidores tienden a quejarse es cuando se cocina suele ser media pegajosa.

AMENAZAS:

• Factores climaticos como el fenomeno de niño pueden crear amenazas a la produccion.
• Existe una tendencia de contrabando en la frontera de Bolivia y Peru.
• Ecuador y Bolivia pueden aparecer como competidores capacitados.
• Demanda irregular.
• Algunos consumidores de paises extranjeros puede rechazar la quinua debido a que no la conocen. Se requeriria hacer una fuerte inversion para presentarle la quinua al mundo exterior.